Tag: Pestki słonecznika

Pestki słonecznika – właściwości

Łuskane pestki słonecznika mają duże wartości odżywcze, spośród jakich uwagę zwraca ilość witaminy E

Łuskane pestki słonecznika mają duże wartości odżywcze, spośród jakich uwagę zwraca ilość witaminy E – są jednym spośród bogatszych źródeł tejże witaminy. Wartości pestek słonecznika powinny docenić szczególnie osoby, jakie mają podniesiony stopień cholesterolu. Nasiona słonecznika efektywnie go zmniejszają. Z owego względu odkryły wykorzystanie w konfrontacji z arteriosklerozą. Poza tym są kopalnią witaminy E, jaka nie jedynie przedłuża młodość, jednak również odpowiada za płodność – są zalecane szczególnie panom, bo usprawniają kondycję plemników.

Słonecznik – wartości odżywcze

Okazuje się, iż wartości nasion słonecznika mogą zrobić na nas rzeczywiście duże wrażenie! Pestki owe nie jedynie są niezwykle dobre, jednak również stanowią źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych – jakie mają wielkie znaczenie w naszej diecie. Ziarna słonecznika mają kwasy omega-6. Pozostałe wartości ziaren słonecznika, na jakie powinniśmy zwrócić uwagę, to pomiędzy innymi obecność witaminy E. Należałoby dodać, iż witamina owa pełni rolę przeciwutleniacza oraz ma niezwykle wielki wpływ na to, w jakiej kondycji znajduje się nasza skóra.

Słonecznik – kwasy tłuszczowe

Kwasy tłuszczowe obecne w słoneczniku to przede wszystkim owe z grupy omega 6. Jako iż wspierają budowę błony komórkowej komórek ciała odgrywają istotną funkcję we wzmacnianiu układu immunologicznego, natomiast również zabezpieczają przed postępem stanów zapalnych. Także we właściwych dawkach zabezpieczają przed wzrostem stopnia złego cholesterolu.

W konfrontacji z cholesterolem

Pestki słonecznika należą do artykułów o największej ilości fitosteroli, więc związków sztucznych będących w stanie zmniejszyć natężenie cholesterolu we krwi, natomiast dzięki temu zabezpieczających przed powstaniem zmian miażdżycowych w zakresie naczyń krwionośnych. Normalne dodawanie od jednej do trzech wielkich łyżek nasion słonecznika do musli, owsianek, sałatek owocowych lub warzywnych z całą pewnością pozwala zauważalnie obniżyć stopień cholesterolu. Nie należałoby przekraczać rekomendowanej codziennej ilości nasion, ponieważ chociaż stanowią one łatwo dostępne źródło wielu cennych elementów wzmacniających, są również kaloryczne oraz obfite w tłuszcz.

Pestki słonecznika w ciąży

Dzięki bogactwu nadmienionych witamin i minerałów pestki słonecznika powinny stanowić uzupełnienie diety kobiety w ciąży. Zamknięte w nich elementy mineralne grają rolę w tworzeniu struktur skóry i nabłonka płodu. Pestki słonecznika są polecane dla kobiet w czasie ciąży również ze względu na ilość argininy, jaka odpowiada za odpowiednie działanie przysadki mózgowej i płodność. Fosfor oraz magnez, w jaki słonecznik jest możny biorą udział w budowaniu kości płodu zwiększając ich gęstość mineralną i poprawiając mechanizm przyswajania wapnia.

Obraz  Pezibear -  Pixabay

Pestki słonecznika – dlaczego warto włączyć je do diety?

Podczas urozmaicania diety niejednokrotnie szukamy nieznanych produktów, kompletnie pomijając te, które mamy w zasięgu ręki

Podczas urozmaicania diety niejednokrotnie szukamy nieznanych produktów, kompletnie pomijając te, które mamy w zasięgu ręki. Jednym z takich produktów są pestki słonecznika. Tymczasem to prawdziwe bogactwo dobrych dla nas witamin i właściwości.

Co znajdziemy w pestkach słonecznika?

Warto wspomnieć przede wszystkim o witaminie E, która sprawia, że wyglądamy i czujemy się młodziej. Zapobiega zmarszczkom i opóźnia procesy starzenia się skóry. Wpływa także na płodność u mężczyzn. Kobiety w ciąży również powinny dawkować sobie pestki słonecznika. Witamina E wpływa na dobry rozwój płodu. W słoneczniku znajdziemy też witaminę C oraz A. Co więcej, to doskonałe źródło żelaza, wapnia oraz magnezu.

Lekarze polecają pestki słonecznika osobom zmagającym się z dużym poziomem cholesterolu. Zawartość fitesteroli obniża bowiem poziom tzw. “złego” cholesterolu. Warto jednak pamiętać o odpowiednim dawkowaniu. Nie przesadzajmy z ilością zjedzonych pestek słonecznika. Zaleca się około 3 gramy na dzień, aby dostarczyć naszemu organizmowi odpowiednią ilość.
Niektórzy twierdzą również, że pestki słonecznika mogą zapobiegać nowotworom. To kwas linolowy zmniejsza taką ewentualność.

W pestkach słonecznika znajdziemy także sporo błonnika, który skutecznie reguluje pracę naszego układu pokarmowego. Pomogą zatem przy powracających zaparciach.

Do czego użyć pestek słonecznika?


Pestki słonecznika mają lekko orzechowy smak. Łatwo wykorzystać je zatem do wielu dań. Są bardzo uniwersalne, dlatego sprawdzają się do słonych, jak i słodkich dań. Warto spożywać je nie tylko jako zdrową przekąskę, ale przede wszystkim dawkować do spożywanych przez nas posiłków. Pestki słonecznika świetnie sprawdzą się na przykład jako dodatek do zupy krem, dopełniając jej smaku. Ponadto pasują do wszelkich sałatek, np. z kurczakiem czy greckich. Dodawajmy je także do własnych mieszanek musli czy granoli. Wraz z innymi dodatkami sprawią, że danie będzie bardziej pełne i sycące. Podczas wypieków również nie powinno zabraknąć pestek słonecznika. Możemy dodać je do ciasta lub posypać nimi skórkę chleba. Niektórzy również prażą pestki słonecznika na patelni. Wystarczy chwila na niedużym ogniu i już mamy zdrową i smaczną przekąskę na leniwe popołudnie.

Warto pamiętać, że słonecznik jest kaloryczny, dlatego jeśli zależy nam na kaloriach, nie dodawajmy go zbyt wiele. Wystarczy kilka pestek na całe danie.

Pestki słonecznika to bardzo zdrowa i dobra alternatywa dla niezdrowych przekąsek. Możemy także dodać je do codziennych dań i dostarczyć sobie wielu cennych witamin i minerałów. Z pewnością doskonale urozmaicimy nasze posiłki. 

Obraz  Pezibear -  Pixabay